ファビオさんの「グランメゾンのまかない飯」2021年03月10日

ファビオ氏。

「もちろん知っている!」という方もいらっしゃるかと存じます。

youtubeで「グランメゾンのまかない飯」というチャンネルを持ち、
誰もが手に入れられる材料で、誰もが作れるメニューを、別次元の美味しさにするコツを教えてくれます。

フワッとした語り口なのですが、言葉の端々に根っことなっている哲学を感じるような話題もあって、
ファビオさんの考え方に共感しているファンが多いのも納得です。

今回ファビオさんが紹介している「鮎魚醤のバターパスタ」。
鮎魚醤が主役のパスタです。

生産者との繋がりを心から喜んでくださるファビオさんの姿に、
私たちもバターのごとくトロけてしまいそうでしたが、、、
鮎魚醤の良いところだけでなく、その逆に、使う時に注意した方が良いことも教えてくれた部分が印象的で、
他にも単に旨味としてだけではなく、味を調和させる役割を鮎魚醤に見出してくださったりと、
メーカーとしても非常に勉強になりました。

ぜひyoutubeチャンネルをご覧ください。
そして、ファビオシェフ、ありがとうございます!

https://www.youtube.com/watch?v=3pQys4MyUrI

posted by まるはら at 15:14 | Comment(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

鮎魚醤をご注文いただきましたお客様へ2021年01月22日

鮎魚醤をご注文いただきましたお客様へ


このたびはご注文をいただきましてありがとうございました。

すでにご注文済みのお客様におかれましては、
自動返信メール以降のご連絡ができておらず、
誠にご心配をおかけいたしております。

全国放送によりたくさんのご注文をいただき、
当店スタッフが少人数ゆえに対応に遅れが出ております。
ここまでの反響があるとは想像もしておらず、誠に申し訳ございません。

現在、鮎魚醤の受注はストップしておりますが、
着日指定に関わらず、ご注文いただきました順に毎日発送を続けております。
また、着日に間に合わないお客さまには前もってご連絡をするようにいたしております。
2月中にはすべての発送を完了いたしますので、今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。

もしキャンセルをご希望のお客様がいらっしゃいましたら、
お電話、またはメールでご連絡くださいませ。
メール:info@soysauce.co.jp
電話番号:0973-23-4145

どうぞよろしくお願い申し上げます。

まるはら醤油一同


posted by まるはら at 10:53 | Comment(0) | 一般 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

12/15(火)日本テレビ「スッキリ」さん放送延期について2020年12月15日

おはようございます

楽しみにしていた日本テレビ「スッキリ」さんでの「鮎魚醤」の紹介ですが、
緊急特番の為順延となってしまいました。

誠に残念ではありますが、次回ご紹介の準備が整うまで気長に待たせて頂きます
放映を楽しみにして下さっていた皆様には申し訳ございません。

まだまだコロナウイルス等落ち着かない日々が続きますが、できることを頑張って乗り越えて行きましょう!
posted by まるはら at 08:41 | Comment(0) | メディア掲載 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする