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1/23(金)NHK福岡放送局「きん☆すた」で鮎魚醤が紹介されます!2015年01月21日

NHK福岡放送局 毎週金曜日午後8:00から放送中の
九州沖縄のきらり☆を探す情報番組「きん☆すた」にて
鮎魚醤が紹介されます!

23日のテーマは、世界が認めた!九州・沖縄のイッピン。
フランス・アメリカ・日本の国の、フレンチ・イタリアン・和食の料理人と
幅広いジャンルのプロの方にご愛用いただいている鮎魚醤。
世界が認めた、九州・沖縄の逸品のひとつでご紹介いただきます!

是非ご覧ください!!

今年に入り、鮎魚醤は3番組で紹介いただきました!
その昔は縄文時代より作られていたという魚醤。
(!小麦大豆のお醤油より日本では古い歴史をもっているんです!)
穀物醤油よりもアミノ酸が多い魚醤は、
料理に加えると、旨味成分が増え、料理がおいしく仕上がります。
ちょっと一味違ったお料理に仕上げられる、お薦めの調味料です!
posted by まるはら at 17:21 | Comment(0) | メディア掲載 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

9月28日(日)朝10:15〜放送 「世界一の九州が始まる!」で鮎魚醤が放送されます!2014年09月24日

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KIRIN Presents 九州沖縄共同制作番組
「世界一の九州が始まる!」に鮎魚醤が放送されます。

“世界が認めた!ミラクル醤油”として、
普段は見られない魚醤工場の様子や、実際に使っていただいているレストランへの取材など、
鮎魚醤の魅力がもっとわかる番組になっているようです。

鮎魚醤が使われている料理は食べたことがありますが、
実際に調理中の鮎魚醤は見たことないので、私自身もたのしみな番組です!

ぜひぜひご覧ください!!



KIRIN Presents
世界一の九州が始まる!  

放送局 RKB・NBC・RKK・OBS・MRT・MBC・RBC
放送日 9月28日 午前10時15分〜    (RBCのみ 10月4日午前0時40分)

オフィシャルサイトは → こちら

まるはらの鮎魚醤は → コチラ
posted by まるはら at 15:42 | Comment(0) | メディア掲載 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

集英社「UOMO」に島ドレをご紹介いただきました。

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集英社「UOMO」にて弊社の「島どれ ドラゴンフルーツ」が紹介されました!

“調味料アドバイザーが太鼓判を押す!
 誰でも料理上手になれる魔法の調味料10” として、
「All about」でも調味料ガイドを務める
料理研究家の 青木敦子さん が紹介してくださいました!

雑誌「UOMO」は男性ファッション誌ですが、
ファッションだけでなく、ここそこにこだわりが見えるカコイイ!雑誌です。
ぜひご覧ください!!

料理研究家 青木敦子先生のオフィシャルサイトは → コチラ

カッコイイ!UOMOのオフィシャルサイトは → こちら  


posted by まるはら at 14:50 | Comment(0) | メディア掲載 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする