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杉村啓さん著「醬油手帳」に鮎魚醤を載せていただきました2014年03月25日

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杉村啓さん著 「醬油手帳」 河出書房新社   1470円


醤油研究家でもある、ライターの杉村啓さん著
「醬油手帳」に 鮎魚醤200ml が掲載されています。

大手メーカーさんから地方の醸造元まで、
お料理用のお醤油だけでなく、魚醤やスイーツのお醤油まで!
読んでみるとどれもこれも試したくなる1冊です。
ぜひぜひ書店でおみかけの際には、開いてみてください。

醤油の醸造元に勤める故に、偏ったお醤油生活をしており
白しょうゆなどは未だ味を見たこともなく・・・。
「醬油手帳」にのっている1/5程しか味をしらないので、
こちらで私もお勉強します!


杉村さんは、その名も「醤油手帳」なるブログも書かれております。
こちらも楽しいですよ!
杉村啓さん「醬油手帳」ブログ → コチラ




posted by まるはら at 18:19 | Comment(0) | メディア掲載 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

NTT東日本「大人の心得帳」にて鮎魚醤が紹介されました2014年02月24日

NTT東日本のホームページ「大人の心得帳・しょうゆ再発見」にて、
鮎魚醤が全国醤油コレンクションの1商品として紹介されました!

お醤油は地域によって味が違う調味料ですので、
同じ煮物を作っても仕上がりの味が変わります。
いろんなお醤油をためしてみるのも楽しいものです。
こちらでは、全国の有名調味料からかわりダネまで幅広くご紹介いただいています。
お醤油を使った、めんつゆ・ぽん酢の作り方もございますので、
お気に入りのお醤油で自家製の調味料を作ってみてはいかがでしょうか?

掲載のページはこちら → NTT東日本「大人の心得帳 
posted by まるはら at 09:17 | Comment(0) | メディア掲載 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2月22日(土)OBS大分放送「かぼすタイム」で雛人形が紹介されます2014年02月18日

2月22日(土曜日)9:25〜 OBS大分放送「かぼすタイム」にて、
「かぼすツアーズ ひな祭りスペシャル」で県内の日田市と杵築市のご案内で
弊社の雛人形も紹介されます。
アナウンサーの岡野さん(日田市出身)とリポーターの牧さんが
原家の雛人形コレクションをレポートしてくれています。
番組を見て、3月3日には日田を探索してみませんか?

お待ちしております!!

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画像はマッキーさん・社長・岡野さん。ありがとうございました!
posted by まるはら at 18:34 | Comment(0) | メディア掲載 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする