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8月7日夜8:00から放送 BS11「日本ほのぼの散歩」にて紹介されます。2013年08月02日

BS11で毎週水曜日の夜8時から放送されている「日本ほのぼの散歩」。
8月7日(水)の放送は、日田市が散歩の舞台です。
俳優の中原丈雄さんが、日田を巡ります。

先日、撮影のため中原さんと番組スタッフの方が、
原次郎左衛門蔵にお立ち寄りくださいました。
弊社では、味噌・お醤油のお話や、鶏で作った調味料「にくしょう」のお話など、
お料理が好きなようで、話が盛り上がっているようでした。

まるはらに来る前にも、すいぶん撮影されていたにもかかわらず、
記念撮影に応じて下さったりと、最後まで素敵な笑顔を有難うございました。

BS11「日本ほのぼの散歩」の詳細は → コチラ(クリックでほのぼの散歩のサイトへ)

中原さんと社長.jpg

社長と中原さん。2人は調味料の話で盛り上がっておりました。
posted by まるはら at 15:14 | Comment(0) | メディア掲載 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

6月1日付 日本経済新聞にて鮎魚醤が2位になりました!2013年06月01日

日本経済新聞の何でもランキング
料理のプロ50人が選ぶ調味料<隠し味やアクセントに>部門にて、
鮎魚醤が2位をいただきました!
料理人・料理研究科・料理関連雑誌の編勇者など50人に
各部門でお薦めをあげてもらい、推薦の多かった順に点数化したそうです。
詳しくは、日経新聞電子版でご覧いただけます!

鮎魚醤ですが、ただ今順次発送中でホームページの受注は6月18日から再開します。
しばらくお待たせいたしますが、よろしくお願いいたします。
posted by まるはら at 17:26 | Comment(0) | メディア掲載 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2/26(火)18:15〜OBS大分放送イブニングニュースで放送されます2013年02月26日

先日、魚醤油についてのインタビューを社長が受けており、
その様子が2月26日18:15〜OBSイブニングニュース内で放送されます。

今回の内容は、昨年11月に開催された「第3回調味料選手権」で
「隠し味・ちょい足し部門」でLOCTUS賞*を受賞した「関あじ魚醤」。
大分のブランド魚を使った贅沢な魚醤も、鮎魚醤と同じ製法で
作られています。
*LOCTUS賞…レストラン経営を行うスタッフが認めた賞。
いろんな料理に合い、すぐに使えて料理の旨みを引き実践的な調味料
としての評価の賞です。


関あじ魚醤は、今は佐賀関漁協でも残りわずかだそうです。

まるはらでは只今2回目魚醤を仕込んでおり、次回蔵出しの予定は6月の上旬。
もし手に入らなかった方は、蔵出しまでお楽しみに!

posted by まるはら at 16:16 | Comment(0) | メディア掲載 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする